From Leaf to Root. #machsnachhaltig

From Leaf to Root: So funktionieren Zero Waste und Nachhaltigkeit auch in Deiner Küche! Schale, Stiel und Wurzel wandern meistens in die Bio-Tonne, dabei sind sie wahre Geheimtipps. Dieses Buch zeigt Dir über 100 kreative und nachhaltige Rezepte aus Obst- und Gemüseresten! Mit den vielseitigen und einfachen Rezept- und Geschenkideen kannst Du nicht nur Ressourcen schonen und die wertvollen Inhaltsstoffe komplett verwerten, sondern auch Dein persönliches Rezept-Repertoire erweitern.    Ob Bananenschalen-Burger, Himbeer-Peeling-Seife oder Wassermelone im Glas: Diese kulinarischen, kosmetischen sowie Bastel-Ideen landen auf Deinem Teller statt auf dem Kompost. So geht Weltretten!     

Michaela Marx ist Biologin sowie Natur- und Kräuterpädagogin, die ihre TeilnehmerInnen aus dem nahegelegenen Gemüsegarten bekocht. Sie gibt Seminare und (individuelle) Fortbildungen zu den verschiedensten Naturthemen für Kinder und Erwachsene.                                             

                  

Michaela Marx   
Nix bleibt übrig    
Verlag Eugen Ulmer, 2022. 128 Seiten,
60 Farbfotos, Klappenbroschur.  
ISBN 978-3-8186-1515-4 • Preis € 14,00