Etwas zur Pistazie

Etwas zur Pistazie Die Pistazie liegt als Trockenfrucht-Snack schon länger im Trend. Das hat viele Gründe: Pistazien sind leicht zu verzehren und vielseitig verwendbar. Die Früchte haben bedeutende Gehalte an Nährstoffen und Vitamine und können ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung sein.   Der Samenhandel bietet seit einiger Zeit keimfähiges Saatgut an, so dass sich eine […]

Schmackhafter Kohl als Nachfrucht

Schmackhafter Kohl als Nachfrucht Pak Choi – Boden feucht halten   Platz genug gibt es jetzt auf den Gemüsebeeten, da Erbsen, Frühkartoffeln, große Bohnen, frühe Salate und die ersten Möhren abgeerntet sind. Als Nachfrucht lässt sich da ausgezeichnet ein bei uns noch neuer Vertreter aus der Familie der Kohlgewächse anbauen. Pak Choi aus Ostasien ist jetzt […]

Der Nutzgarten im Juli

Der Nutzgarten im Juli Wir säen jetzt, um noch zu ernten    Im Juli geht es im Gemüsegarten noch einmal richtig rund, denn jetzt muss für das Ernten in der zweiten Jahreshälfte gesät werden, wobei häufig bestimmte Termine einzuhalten sind. Man sät Chinakohl, Pak Choi, Radicchio, Zuckerhut, Fenchel, Radieschen, Rettich für Herbst und Winterernte, Schnitt- […]

Wünscht im Garten einen Platz an der Sonne

Wünscht im Garten einen Platz an der Sonne Oregano – Ernte während der Blüte   Oregano, bei uns auch Staudenmajoran genannt, gehört zu den beliebtesten Kräutern der südeuropäischen Küche und ist hauptsächlich als Pizzagewürz bekannt. Im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern, die vor der Blüte geerntet werden, entfaltet der Oregano jetzt seine ganze Intensität während der […]

Chinakohl, der flotte Wachser

Chinakohl, der flotte Wachser Chinakohl ist eine schmackhafte Gemüseart und ebenso ergiebige Nachkultur. In kurzer Zeit bildet er viel Masse. Es lohnt sich richtig, in der Zeit zwischen dem 15. und 30. Juli zu säen. Man hat die Wahl zwischen Saat an Ort und Stelle oder mit Vorkultur in Töpfen. Bei Direktsaat soll der Abstand […]

Mahonien im Fruchtschmuck

Mahonien im Fruchtschmuck Sie sind nützliche Schönheiten    Die Früchte von Mahonien sind bei Vögeln so begehrt, dass man rechtzeitig warnen muss: Passt auf! Sonst fressen Vögel alles weg. Mahonien sind immergrüne Sträuchlein mit ilexähnlichen Blättern und gelben Blütenbüscheln im April/Mai. Mahonienbeeren reifen blauschwarz ab August, an warmen Standorten schon Ende Juli. Sie kommen und […]

Himbeerernte für vier Monate

Himbeerernte für vier Monate So geht das    Man lernt nie aus, auch im Garten nicht. Das beweist der Umgang mit Himbeeren. Noch vor gar nicht langer Zeit sah der so aus: Aus einer Gruppe von Himbeersorten, deren Früchte ab Juni/Juli bis Anfang August reifen, eine gute wie etwa ‘Neeker‘ als Hecke pflanzen, wachsen, blühen, […]

Förderung junger Obstbäume

Förderung junger Obstbäume Sommerschnitt – für Kern- und Steinobst empfehlenswert    Wenig bekannt, aber richtig ist, dass ein Schnitt im Sommer bei allen Obstarten grundsätzlich vorgenommen werden kann, da die Wundverheilung vor dem Herbst noch kräftig einsetzt. Beim Sommerschnitt im Juli und August werden durch das Entfernen nicht verwertbarer Triebe gerade in jungen Bäumen wertvolle […]

Sommer im Tomatenhaus

Sommer im Tomatenhaus Gute – Pflege gleich gute Ernte    Tomaten schmecken am besten, wenn man sie selbst zieht, und wachsen am besten in Gewächshäusern, jedenfalls dort, wo im Freiland die Witterung weniger ideal für diese Gemüseart ist: insgesamt zu kühl, besonders im Frühjahr, mit kalten Nächten, häufig sogar bis Mitte Juni. Auch in Gegenden […]

Schöne Kletterpflanzen im Garten

Schöne Kletterpflanzen im Garten Kaum eine Pflanzengruppe ist in ihrer Verwendbarkeit so vielseitig wie die Kletterpflanzen.    Sie eignen sich zur Begrünung von Häusern, Innenhöfen, Mauern, Zäunen, Terrassen oder Balkonen. Sie sind wahre Wachstumskünstler und verblüffen oftmals mit ihrer Wuchs-Geschwindigkeit und Höhe, mit der sie alles Erkletterbare erobern und auch manchmal überwuchern (z.B. Efeu). Die […]