Aronstab – elegant aber giftig

Aronstab – elegant aber giftig Danach reifen rote Beeren Rot ist Alarmfarbe, auch in der Natur. Wer im Juli/August durch Wälder streift, stößt mitunter auf sie in Gestalt intensiv roter Beeren, die dicht gedrängt um einen Stiel sitzen und was Verführerisches haben. Sind nicht auch Erdbeeren und Johannisbeeren rot und doch erwiesenermaßen harmlos, sogar essbar? […]

Ligularien wachsen selbst im Schatten

Ligularien wachsen selbst im Schatten Im Garten wird es oft problematisch, wenn die Bepflanzung schattiger Ecken ansteht, die nur für kurze Zeit am Tage von Sonnenstrahlen erreicht werden. Gefragt sind an diesen Stellen Pflanzen, die nicht nur durch eine schöne Blüte auffallen, sondern auch in der Vegeta­tionszeit eine üppige Blattmasse aufweisen. Alle diese Ansprüche erfüllen […]

Blätter und Blüten für Salate – Kapuzinerkresse

Blätter und Blüten für Salate – Kapuzinerkresse Knospen eignen sich als Ersatz für Kapern Wenig bekannt ist, dass sich manche Blumen nicht nur ausgezeichnet als Zierde eignen, sondern sich sogar zum Verzehr empfehlen. Die Blätter und Blüten der Kapuzinerkresse gehören dazu; sie schmecken angenehm scharf und pfeffrig. Neben den Hauptinhaltsstoffen Schwefel und Senfölglykosid sind noch reichlich Vitamin C […]

Petersilienaussaat im Sommer

Petersilienaussaat im Sommer Für die Aussaat wird ein gut durchlässiges, humusreiches Beet gewählt, das Halbschatten aufweist. Frischen Dünger vertragen die Petersilienpflanzen nicht gut; es wird nur reifer Kompost verwendet. Die Saatrillen zieht man einen halben Zentimeter tief; der Reihenabstand beträgt zehn Zentimeter. Da Petersilie je nach Bodenwärme auch im Sommer ca. zwei Wochen zum Keimen […]

Meerrettich – Heilpflanze des Jahres 2021

Meerrettich – Heilpflanze des Jahres 2021 Vom NHV Theophrastus Chemnitz wurde der Meerrettich zur Heilpflanze des Jahres gekürt, der auf diese Weise in diesem Jahr im Blickpunkt der Öffentlichkeit steht. Es handelt sich dabei um eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), die sehr eng verwandt ist mit dem Rettich, den Kohlgewächsen oder auch […]

‚Fred‘ und ‚Wilma‘

‚Fred‘ und ‚Wilma‘ Zucchini-Sorten des Jahres Auf eine interessante Besonderheit wurde die Öffentlichkeit erst im April diesen Jahres hingewiesen. Schon seit vielen Jahren kennt man als beliebtes Gemüse die Zucchini, die sich im Erwerbs- und Liebhabergartenbau schon lange eingeführt hat. Nun wurde aber auf zwei Zucchini-Sorten hingewiesen, die zum „Bayrischen Gemüse des Jahres 2021“ ernannt […]

Meerkohl – Sehr ornamental und essbar

Meerkohl – Sehr ornamental und essbar Seit etlichen Jahren pflege ich eine Meerkohlpflanze im Topf und wollte sie wegen ihres skulpturähnlichen Erscheinungsbildes vor­stellen. Doch die intensivere Beschäftigung mit der Pflanze brachte Erstaunliches zutage. Mir war weder die Essbarkeit aller Pflanzenteile, noch der aktuelle Bedrohungsgrad der Art bekannt. Bislang habe ich nur eine Pflanze, doch soll […]

Der Nutzgarten im Juli

Der Nutzgarten im Juli Gärtnern mit der Gießkanne   Hoffentlich regnet es im Juli genug, denken alle, die Gemüse im eigenen Garten ziehen. Oft hapert es, wie die letzten Jahre zeigten, und so gärtnert man immer häufiger mit der Gießkanne in der Hand. Gemüse, das zügig wachsen soll, ist darauf angewiesen, dass es immer ausreichend feucht […]

Jetzt kommen die heißen Tage

Jetzt kommen die heißen Tage Mulch kühlt Obstbaumwurzeln Im Juli legt der Sommer richtig los. Er entfaltet volle Kraft. Die Sonne scheint warm, immer öfter auch heiß von morgens bis abends. Das bedeutet Stress für Pflanzen, die dem schattenlos ausgesetzt sind, so auch für Beeren­obststräucher und Obstbäume. Sie brauchen viel Wasser, weil sie viel Wasser […]

Fruchtfolge im Gemüsegarten steigert die Ernte

Fruchtfolge im Gemüsegarten steigert die Ernte Unbekümmerte Naturliebhaber, die ihren ersten Garten bewirtschaften, sind oft der Überzeugung, dass eine Gartenplanung überflüssig sei. Eine Sortenauswahl, die Wetterbedingungen und die Pflege der Pflanzen sind nach ihrer Meinung für eine gute Ernte ausschlaggebend und ausreichend. Der erfahrene Gärtner weiß, dass das Einhalten einer sinnvollen Fruchtfolge und ein Fruchtwechsel den […]