Ihre Ansprechpartner
Ihr Ansprechpartner Bei Fragen zu Ihrer Mitgliedschaft, Adressänderungen, An-/Abmeldungen sowie Kündigungen wenden Sie sich bitte telefonisch oder per E-Mail an den für Sie zuständigen Bezirk. So finden Sie Ihren Ansprechpartner: Wenn Sie nicht wissen welcher Bezirk Ihr Ansprechpartner ist, werfen Sie einen Blick auf das Versandetikett Ihrer Zeitschrift. In den ersten beiden Ziffern (im Beispiel rot markiert) oberhalb Ihrer persönlichen Anschrift ist die Nummer […]
Bücher: Die Schnellsten im Beet – Gemüse für Ungeduldige
Bücher: Die Schnellsten im Beet – Gemüse für Ungeduldige Vom August bis zu den ersten Frösten haben wir noch reichlich Spielraum, um uns mit gesundem Gemüse aus eigenem Anbau zu versorgen. Welche Arten sich hier am besten eignen und mit welchem Zeitraum in etwa zu rechnen ist, wird in diesem handlichen Buch sehr gut erklärt. Nach […]
Bücher: Natürlich, natürlich!
Bücher: Natürlich, natürlich! Prima Klima für Stadt, Haus und Garten Das Klima ist im Wandel. Der Klimawandel bedroht unsere Lebensgrundlagen. Wir alle sollten dies erkennen und jeder von uns kann etwas tun. Das ist der Grundtenor des am 25. Mai 2021 im Knecht Verlag erschienen Buches von Heike Boomgaarden, Christian Kotremba und Werner Ollig: „Eine […]
Wildbiene des Monats August 2021: Rainfarn-Maskenbiene
Wildbiene des Monats August 2021: Rainfarn-Maskenbiene (Hylaeus nigritus, FABRICIUS 1798) Für gewöhnlich sind die kleinen Bienenarten schwer zu entdecken und eher unscheinbar. Dabei ist die Gruppe der Maskenbienen in Deutschland mit 39 Arten relativ zahlreich vertreten. Maskenbienen sind den ganzen Sommer über aktiv. Was die Wahl ihrer Futterpflanzen betrifft, sind sie eher anspruchslos. Nicht aber […]
Be(e) kind! – Auch Insekten haben Durst
Be(e) kind! – Auch Insekten haben Durst Wassertränken für Insekten zum Selbermachen Wenn es draußen heiß ist und die Sonne scheint, brauchen nicht nur wir Menschen eine kühle Erfrischung. Auch Bienen, Wespen und Käfer benötigen dringend Wasser. Wenn kein Teich oder sonstige natürliche Wasserstellen in der Nähe sind, kann dies zum Problem für die kleinen […]
Tierische Strategien gegen die Sommerhitze
Tierische Strategien gegen die Sommerhitze Auch Tiere suchen Abkühlung bei hohen Temperaturen Im Sommer wärmt sich die Stadt extrem auf und sowohl Mensch, als auch Tier müssen sich Strategien überlegen, wie sie mit der Hitze umgehen. Bei den Tieren gilt also auch: ausruhen, abkühlen oder sogar in der Sonne brutzeln. Hitzewarnung, Sonne pur und tropische Nächte: […]
Rotkohl – nicht auf Gemüsebeilage festgelegt
Rotkohl – nicht auf Gemüsebeilage festgelegt Der gesunde Rotkohl läßt sich schmackhaft variieren, ala Eintopf, Salat, Rohkost, Suppe und Rouladen. Genau wie Wirsing geben die abgelösten Blätter, mit Hackfleisch, gewürzter Reismasse oder Bratwurstfülle eingerollt, leckere Rouladen, die Blätter mit Joghurtsoße, Zwiebeln und Kümmel schmackhafte Salate. Tipp: Sehr fein geschnittenen Rotkohl kann man auch als Rohkost […]
Kräuteressig selbstgemacht
Kräuteressig selbstgemacht Es ist Sommer- und Kräuterzeit. Da gilt es, den vorhandenen Überfluss an würzigen Küchenkräutern für den Winter zu konservieren. Besonders köstlich mit viel Aroma ist selbst hergestellter Kräuteressig. Es beginnt mit der bewährten Regel vom Mischen der Kräuter, nicht weniger als drei und nicht mehr als neun zu kombinieren. Infolgedessen nimmt man je […]
Gut zu wissen: Tipps rund um den Fruchtaufstrich
Gut zu wissen: Tipps rund um den Fruchtaufstrich Ein bisschen Theorie vorweg Laut Konfitüren-Verordnung: Marmelade – Brotaufstrich aus Zitrusfrüchten mit mindestens 20 % Zitrusfruchtanteil. Konfitüre – Brotaufstrich mit einem fruchtabhängigen Fruchtgehalt (z.B. Erdbeere 45 %, Quitte 35 %). Fruchtaufstrich – Brotaufstrich mit ungeregeltem Zucker- und Fruchtgehalt; somit geeignet für die korrekte Bezeichnung von selbst Hergestelltem. Bei dem Mischungsverhältnis […]
Marmelade mal anders: Obst + X
Marmelade mal anders: Obst + X Kreativität kann so einfach sein: eine Mischung diverser Obstsorten kann zum Beispiel leicht zu einer köstlichen Marmelade werden (eigentlich ist „Marmelade“ nicht die korrekte Bezeichnung, da nach der Konfitüren-Verordnung nur „süßer Brotaufstrich aus Zitrusfrüchten“ so genannt werden darf. Aber: wer weiß das schon!? Lassen wir es in diesem Artikel […]
